Depuis plusieurs mois voire années, la cuisine est à la mode ; elle fait même figure de véritable tendance de fond dans l’évolution de notre société. À croire que face à l’accélération du monde et des communications, et à l’anonymat grandissant des habitants des milieux urbains, nous avons ressenti le besoin de nous tourner vers des valeurs sûres et réconfortantes, de réinvestir nos foyers et de nous pencher sur nos sens et nos plaisirs. Ainsi ombre d’entre nous redécouvrent les joies du jardinage et tentent de se rapprocher de la nature, même en ville (en témoignent les potagers miniatures qui peuplent les balcons), et nous sommes très nombreux à réinvestir nos cuisines afin de retrouver les saveurs et la convivialité qui caractérisaient nos repas d’enfants. Mais, si nous sommes de bonne volonté, nous ne sommes pas tous égaux devant les fourneaux ; et les moins doués d’entre nous et les débutants ont besoin, pour démarrer leurs nouvelles aventures culinaires, de s’exercer sur des recettes de cuisine facile.
À la faveur du boom actuel de la cuisine et de sa médiatisation, nous voyons à longueur de semaine des émissions télévisées mettant en scène des grands chefs, des candidats à des concours de haute volée, et nous lisons dans les magazines des recettes toutes plus complexes les unes que les autres. Heureusement, nous pouvons recourir à internet pour trouver la recette de cuisine facile qui nous convient, car nous ne sommes pas, au quotidien, des aspirants grands chefs ou lauréats de concours nationaux ; nous cherchons simplement à nous nourrir avec plaisir.
Ainsi, grâce aux sites internet spécialisés dans le partage et l’échange d’astuces et de recettes culinaires, nous pouvons trouver des menus plus ou moins simples et coûteux. Grâce aux contributions de nos semblables, la recette de cuisine facile qu’il nous faut pour régaler notre petite famille ce soir est à quelques clics !